宝宝辅食红薯软曲奇饼干

作者： 大琳子小烘焙

饼干算是宝宝的最爱的小零食了，每次做饼干宝宝都乐得合不拢嘴！但是饼干一般都需要放很多黄油和糖，总吃是不太健康。 如果饼干能做到少油少糖，那是再好不过的了。 今天我们就试着做不放油和糖的红薯饼干。

用料

• 红薯（去皮后） 230g
• 牛奶 30克
• 低粉 30克
• 黑芝麻 5克
• 鸡蛋 1个

宝宝辅食红薯软曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

首先将红薯洗干净去皮，用刀切成5mm左右的薄片，或者切成块状也行，目的是为了让红薯熟的更快

步骤 2

热水上锅，将红薯蒸熟

步骤 3

蒸熟后的红薯用刮刀或者手抽压成泥状就可以了，或者用搅打机打一下也可以

步骤 4

然后将过筛好的低筋面粉一次性加进去，因为红薯的品种不同，如果红薯的水分太大的话可以适量的增加低筋面粉

步骤 5

再将牛奶一次性全部加进去

步骤 6

用刮刀翻拌均匀

步骤 7

最后将鸡蛋加进去，也可以提前打散后加进去，都是可以的

步骤 8

搅拌均匀后状态是比较粘稠的哦

步骤 9

最后将黑芝麻加进去，拌均匀，也可以换成白芝麻，根据自己喜好选择

步骤 10

将制作好的面糊装进装了裱花嘴的裱花袋中，可以借助量杯

步骤 11

然后将曲奇挤在烘焙垫上

步骤 12

挤的时候不要挤的太大了，转一圈半左右就可以了

步骤 13

入炉啦，上下火120度，烘焙40分钟就可以啦

步骤 14

出炉，口感不像是普通的曲奇那么硬，有点软软的，对于宝宝的咀嚼能力也是一种锻炼哦

宝宝辅食红薯软曲奇饼干的小贴士

1:如果面糊比较干也可以适当的加一些牛奶或者红薯来调节，但是也不能太稀，否则不容易成型 2:裱花嘴可以用8齿的也可以用6齿的，都是可以的，根据自己喜好选择

菜谱创建时间：2019-03-22 13:58:00