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鱼香肉丝 & 鱼香茄子的做法

鱼香肉丝 & 鱼香茄子

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作者: 13866338019
13866338019
今天临时起意,三个没人陪吃饭的女人决定小聚一下😄

用料

鱼香肉丝 & 鱼香茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切丝,淀粉,盐,料酒,蛋清,肉丝腌制10分钟。葱姜蒜切末,备用。酱油,醋,淀粉,糖,清水调匀,准备勾芡用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切丝,切条也可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,倒入肉丝翻炒,肉丝变白后铲出放碗里备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆瓣酱,翻炒至香味飘出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切好的茄子丝。翻炒之后加入葱姜蒜末。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木耳,翻炒后加入肉丝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀以后,用事先调好的调料汁勾芡。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦😍

鱼香肉丝 & 鱼香茄子的小贴士

虽然茄子很吸油,但是也不用放太多的油,稍微多翻炒一下,茄子就软了。

菜谱创建时间:2019-03-21 15:09:07
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