白贝冬瓜浸滑鸡

作者： 菜菜酱的小厨房

用料

• 鸡 半只
• 冬瓜 一节
• 花甲 适量
• 生姜 几片

白贝冬瓜浸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩件洗净，放点盐和生粉搅拌均匀腌制一下（让鸡滑嫩）。冬瓜切片。花甲洗净。

步骤 2

烧一锅清水，水沸腾以后放入花甲，烧煮片刻关火。待花甲开口后将其捞出备用。

步骤 3

锅内加几片生姜清水，重新烧开后倒入冬瓜片，煮至冬瓜微微透明状态。

步骤 4

放入花甲，煮40-50秒左右，煮到沸腾放入鸡，转最小火。

步骤 5

最小火煮鸡，煮的过程中尽量不要让水沸腾。3-4分钟，鸡熟了即可捞起装盘。

步骤 6

很甜的哟！鸡也超滑~

菜谱创建时间：2019-03-19 11:34:29