沙参玉竹煲生鱼汤

作者： Serenity_Qin

用料

• 玉竹 20g
• 姜 适量
• 沙参 100g
• 瘦肉 200g
• 乌鱼 600g
• 白米酒 适量
• 蜜枣 适量
• 红枣 适量

沙参玉竹煲生鱼汤的做法步骤

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步骤 1

准备 1将600g生鱼去鳞去内脏，一开二， 2将100g沙参，20g玉竹，200g瘦肉飞水切块 3煎鱼：锅出烟再放油，煎至两面金黄，煎第二面的时候放姜片，5g白米酒起锅备用

步骤 2

做法 水烧开后放入蜜枣2粒、瘦肉、沙参、玉竹、姜片，煮开后小火煲1小时。放入煎好的鱼和姜片，红枣，煮30min，加入3g盐，起锅

沙参玉竹煲生鱼汤的小贴士

注意：鱼和红枣最多煮30min，枸杞最多5min。 瘦肉越多，味越好

菜谱创建时间：2019-03-19 10:01:35