【家常菜】香菇肉末炖豆腐🍛

作者： 食指宅心

又是一款营养美味的家常菜，香菇加上肉末让汤汁变得鲜香浓郁，滑嫩的豆腐充分吸收汤汁的味道，几种食材完美结合，营养又美味。一家人围坐在桌前，盛上一大勺盖在热腾腾的白米饭上，这就是记忆中家的味道。

用料

• 嫰豆腐 一盒
• 肉末 200克左右
• 鲜香菇 一盒
• 胡萝卜 一根
• 蒜末 4瓣
• 盐 适量
• 生抽 三大勺
• 米酒或者料酒 两勺
• 蚝油 一大勺
• 葱花 适量
• 水淀粉 适量

【家常菜】香菇肉末炖豆腐🍛的做法步骤

步骤 1

香菇，胡萝卜切丁，备好葱花，蒜末。

步骤 2

嫩豆腐一盒，600克，切成2厘米左右的方块

步骤 3

锅内下油，烧至五六分热，加入葱花，蒜末和胡萝卜丁，翻炒一两分钟。

步骤 4

加入肉末炒至变白

步骤 5

加入香菇丁一起翻炒一两分钟。

步骤 6

加入米酒，生抽，盐，蚝油，翻炒一下。

步骤 7

加入一大碗水，盖上盖子烧开。

步骤 8

加入豆腐块，炖煮20到30分钟，至豆腐入味，汤汁收半

步骤 9

加入少许水淀粉。

步骤 10

出锅，盛出。配上白米饭，营养美味又下饭。

菜谱创建时间：2019-03-18 01:06:02