香芹土豆丝

作者： 厨娘冰糖小靖

香芹不易入味，土豆又不够爽口，而这道菜恰恰利用了食材的特性，来互相影响，添加最少的调味儿，却做出了最简单的清新味道～

用料

• 土豆 1个
• 香芹 1把
• 油 少许
• 盐 少许
• 大蒜 3瓣
• 耗油 适量
• 虾皮（根据个人口味可加可不加） 1把

香芹土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝

步骤 2

香芹切段，连叶子一起切

步骤 3

大蒜切粒即可

步骤 4

虾皮一小把，添鲜提味

步骤 5

热锅凉油放入蒜粒和虾皮慢慢煸炒出香味儿～

步骤 6

加入土豆丝，煸炒均匀，稍稍回软

步骤 7

倒入少许耗油炒匀

步骤 8

加入香芹，煸炒2分钟，调入少许盐，即可出锅

菜谱创建时间：2019-03-17 18:00:13