奶酪包

作者： 辰辰妈8665

很火的奶酪包，造型自己随意，我根据啊呜的方子，又加入现在流行的奶昔包元素，辰辰吃的很美味啊 配方直接做4个，主面团的牛奶根据面粉的吸湿性自己适当调整

用料

• 种面：高粉 120克
• 低粉 30克
• 酵母 3克
• 水 120克
• 糖 10克
• 主面团：高粉 150克
• 白糖 38克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 全蛋 55克
• 牛奶 38克
• 黄油 30克
• 顶料酱：黄油 50克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 50克
• 面粉 50克
• 奶酪抹馅：奶油奶酪 150克
• 淡奶油 75克
• 白糖 30克

奶酪包的做法步骤

步骤 1

辰辰抱着啃的那个香啊，大半个下肚

步骤 2

种面团所有材料混匀发酵

步骤 3

发酵好的种面团和主面团除黄油以外所有材料混匀，最后加入黄油揉至扩展，排气整形，室温发酵。

步骤 4

发酵的空档来做顶料，黄油隔水融化后加入白糖，再加入鸡蛋打匀最后加入面粉搅匀，装入裱花袋，

步骤 5

裱花袋剪一个小口，将顶料转圈涂在发酵好的面包上

步骤 6

烤箱175度30分钟，表面上色后加盖锡纸

步骤 7

准备奶酪馅

步骤 8

放到盆里准备打匀

步骤 9

面包割刀至2/3处

步骤 10

准备好的奶酪馅辰辰来挤

步骤 11

挤好喽

步骤 12

表面筛一层奶粉，放几个黑加仑

步骤 13

奶酪包

步骤 14

辰辰早餐

步骤 15

妈妈咬一口不给啊

步骤 16

一大半下肚

菜谱创建时间：2019-03-17 12:03:46