三鲜日本豆腐

作者： 羊白白的小厨房

用料

• 日本豆腐 2条
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 四、五小朵
• 尖椒 半根
• 虾仁、扇贝 随意
• 葱花、蒜片
• 玉米淀粉
• 蚝油
• 薄盐生抽 李锦记
• 家乐鸡汁
• 水淀粉

三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切菱形片，尖椒切滚刀块，准备葱花和蒜片。

步骤 2

西兰花切小朵，沸水加几滴油和少许盐焯水，再过冷水

步骤 3

日本豆腐先对半切开，再切成六段。裹上玉米淀粉，放入锅中煎至表皮酥脆，备用。

步骤 4

碗中放入生抽、蚝油、鸡汁和少量白开水混匀，调成料汁。

步骤 5

热锅加入油，下入葱花蒜片爆香，下入胡萝卜炒断生，再加入虾仁、扇贝、西兰花、日本豆腐，最后放入尖椒翻炒

步骤 6

加入料汁翻炒一下，再加入适量水淀粉勾芡。

菜谱创建时间：2019-03-13 21:06:17