心里美 白胖子——雪媚娘

作者： 晗妈小灶

用料

• 雪媚娘皮:糯米粉 130克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 开水 15克
• 细砂糖 50克
• 黄油 25克
• 馅料:淡奶油 150克
• 糖 15克
• 水果 适量
• 糕粉:糯米粉 35克

心里美 白胖子——雪媚娘的做法步骤

步骤 1

材料图

步骤 2

50克的糖用开水化开 倒进200克的牛奶搅拌均匀备用

步骤 3

将糯米粉和玉米淀粉放进容器里加牛奶液搅拌均匀

步骤 4

用漏勺过滤至无颗粒 上蒸锅大火蒸30分钟左右

步骤 5

蒸熟取出加黄油液（也可以不用融化）很烫哦 用筷子或小勺搅拌均匀

步骤 6

凉些后戴上一次性手套使劲揉吧 凉后盖上保鲜膜放冰箱冷冻室 冷冻30分钟（对，是冷冻 冷冻室 冷冻室）

步骤 7

等待的时候我们把水果切小粒 淡奶油加糖 打发至可磨面状态

步骤 8

制作熟糯米粉 糯米粉可直接放烤盘 160度烤十分钟 拿出来翻个面 再烤10分钟 烤好有糯米香哦 有一点点黄即可

步骤 9

准备就绪开包咯

步骤 10

每个奶皮 揪成30克的小剂子可以做13个小胖子😁 垫板上 装的小碗 擀面杖都撒点熟糯米粉 防粘 取个奶皮 揉圆按扁 用擀面杖擀匀铺在小碗上 先一层奶油 在放上水果 再挤上奶油用虎口收住蘸点熟糯米粉 倒扣纸垫上 搞定

步骤 11

超简单 赶紧入手吧

步骤 12

😘😘😘

菜谱创建时间：2019-03-12 21:44:43