干煸菜心

作者： 圆猪猪

制作时间：20分钟 制作简易度：★

用料

• #材料：
• 广东菜心 1把250克
• 五花猪肉 100克
• 胡萝卜 半颗
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1片
• #调味料：
• 生抽 1大匙
• 砂糖 1小匙
• 盐 1/4小匙
• 鸡精 1/4小匙
• 芝麻香油 1小匙

干煸菜心的做法步骤

步骤 1

将菜心根部较老的茎切除丢弃，其余部分切成两段。

步骤 2

胡萝卜切成粗条，五花肉切薄片，大蒜，生姜切碎。

步骤 3

将生抽、糖、盐、鸡精先在碗内调匀制成碗汁。

步骤 4

炒锅烧热，加少许油，放入五花肉小火煸炒至出油。

步骤 5

加入葱、姜碎，胡萝卜条炒至软身，淋入碗汁料。

步骤 6

加入菜心中火翻炒约2分钟，出锅前淋上香油即可。

步骤 7

成品

干煸菜心的小贴士

1.菜心加盐后会很容易出水，所以炒菜时要用大火爆炒。

菜谱创建时间：2019-03-11 21:33:09