葱油小炒黄牛肉

作者： 熊小厨房

延边的黄牛肉口感特棒，仅次于韩牛

用料

• 牛肉
• 葱段
• 蒜
• 黑胡椒
• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 食用油
• 辣椒油

葱油小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

蒜切末，再切几个蒜块备用，葱切段

步骤 2

牛肉洗净切块，放入几片葱叶、少许蒜末、盐、黑胡椒粉、一点点料酒抓匀腌制15分钟

步骤 3

锅烧热，放一点点食用油，放入牛肉煎至7分熟（带血丝）即可盛出备用

步骤 4

锅中再加入适量食用油（我加的是黄油所以看起来少），放入蒜末爆香

步骤 5

加入葱段、蒜块翻炒，炒至葱吸入了油

步骤 6

放入刚才煎过的牛肉，加少许盐、一点生抽、一点蚝油翻炒

步骤 7

翻炒几分钟，牛肉熟后即可出锅，出锅前可淋上辣椒油增加香味（也可不加）

步骤 8

我这块牛肉有肥肉，就多翻炒了一会

葱油小炒黄牛肉的小贴士

葱段蒜块都可以吃啦

菜谱创建时间：2019-03-11 13:49:34