酱鹿肉

作者： 老周记美食

用料

• 鹿肉 1500克
• 花椒 3g
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 小茴香 5克
• 桂皮 1g
• 白芷 0.5g
• 大葱 半根
• 姜 5片
• 料酒 10g
• 老抽 20g
• 生抽 15g
• 冰糖 10克
• 蚝油 8g
• 蒸鱼豉油 8g
• 盐 6克

酱鹿肉的做法步骤

步骤 1

鹿肉切块，焯一遍，洗净浮末。

步骤 2

准备调味料

步骤 3

肉锅中加水（没过肉2指），加调味料，开电饭锅煮1小时即可。

菜谱创建时间：2019-03-11 01:45:54