吃了让你停不下来的春卷

作者： 图图妈咪爱图图

第一次想吃春卷是怀孕三个月的时候 但是不会做 于是屁颠屁颠的跑到菜场买了回来油炸了一下 可是并不好吃 吃了一个就都倒垃圾桶了 然后今年和李先生去舅舅家拜年 在饭店算是第二次吃春卷 但是春卷里面的馅儿还是凉的 于是就有了自己做春卷的冲动 有了冲动就会有行动😎

用料

• 春卷皮 两包
• 猪前腿肉 300克
• 虾仁 200克
• 荠菜 一团
• 香葱 5根
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 耗油 一茶匙
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 两个
• 清水或者高汤 适量

吃了让你停不下来的春卷的做法步骤

步骤 1

猪肉剁肉末，荠菜焯水，挤掉水分，切末，虾仁放适量盐抓抓，切颗粒状

步骤 2

先搅拌煮肉末，打入两个鸡蛋，胡椒粉，怱末，姜末，耗油，顺着一个方向搅拌均匀，加高汤（没有高汤就用清水）继续搅拌，一次100克左右，分两三次加入，然后顺着一个方向搅拌，给肉末喝饱水，这样做出来的馅儿不柴，然后加荠菜搅拌均匀，最后加虾仁，放适量盐，因为耗油有盐分，加盐要谨慎！

步骤 3

调好的馅儿很香😊

步骤 4

春卷皮一张张卷起来！

步骤 5

做好了放冰箱，想吃了就炸几个，绝对比饭店里的好吃百倍！（我这炸的时候跑出去看电视了，有点过火了😔）

步骤 6

娃吃的停不下来😂

吃了让你停不下来的春卷的小贴士

虾仁用盐抓抓可以去腥杀菌，虾仁洗出来是透明的 春卷皮我用的是南翔的 虾仁不要切太碎，颗粒的口感好😊

菜谱创建时间：2019-03-07 22:41:47