美味牛肉酱

作者： 不美不萌就是我

用料

• 食用油 530克
• 牛肉 400克
• 黄豆酱 100克
• 甜面酱 25克
• 郫县豆瓣酱 50克
• 蒜末 100克
• 姜末 25克
• 辣椒（我用的线椒，因为孩子要吃不是太辣，根据自己的口味选择辣椒） 430～530克
• 五香粉 20克
• 花椒粉 20克
• 白糖 15～25克
• 熟芝麻（可换成熟花生或两种都放 100克
• 盐 适量

美味牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉切成大约5毫米的肉丁，蒜和姜切末，辣椒剁碎（用料理机比较方便哦😜）3种酱我都称好放在一起了，芝麻炒熟备用。

步骤 2

油加热，放入一个小肉丁可以看到周围有很多小泡泡就可以放入牛肉了，炒到变色后，再炒1、2分钟就可以了。

步骤 3

炒好的肉丁

步骤 4

倒入3种酱，炒出香味。

步骤 5

酱料炒香后，放入蒜和姜末爆香。

步骤 6

蒜姜炒香后倒入辣椒，翻炒3分钟左右。

步骤 7

辣椒炒好后的样子。

步骤 8

把花椒粉、五香粉、白糖翻炒均匀。

步骤 9

熟芝麻倒里面，再让它咕嘟一小会

步骤 10

尝一下味道，根据自己口味加盐。

步骤 11

关火，装瓶。

步骤 12

送人还是自己吃都不错哦！

美味牛肉酱的小贴士

⒈不喜欢吃牛肉的朋友也可以换成猪肉哦！ ⒉初次做的朋友可以把所有的量减半，我图中的瓶子是180ml ，一共装了7瓶。 ⒊这牛肉酱毕竟是自己做的，没有任何的防腐剂，还是别放太长时间，尽快吃完。 ⒋第一次自己发菜谱，做的朋友若发现问题可以和我交流心得，我加以改进。记得交作业哦😘😘

菜谱创建时间：2019-03-05 21:50:30