西湖醋鱼片

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 巴沙鱼 1片
• 葱丝 5g
• 料酒 10g
• 盐 2g
• 白糖 5g
• 生抽 10g
• 醋 10g
• 淀粉 5g
• 葱结 1个
• 清水 20g

西湖醋鱼片的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼斜切成薄片后。

步骤 2

锅中水烧开，加入姜片、葱段、料酒，下入鱼片，中火煮3分钟后捞出。

步骤 3

酱汁调制：碗中依次放入盐、白糖、生抽、醋、淀粉、清水，搅拌均匀。

步骤 4

锅烧热，倒入调好的酱汁，小火烧制浓稠。

步骤 5

均匀地将酱汁淋到鱼片上。

步骤 6

撒下葱丝，即可享用。

西湖醋鱼片的小贴士

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菜谱创建时间：2019-03-04 11:16:51