凉拌鸡丝粉皮-太阳谷菜谱

作者： 流光舞

某次去饭店吃完饭回来，娃爸对饭店的粉皮念念不忘！于是研究一番，复刻了饭店的粉皮并改良了一下，娃爸说，这个可以做宴客菜啦！

用料

• 太阳谷鸡胸肉 一块
• 粉皮 一张
• 黄瓜 一根
• 香菜 3根
• #调味料
• 芝麻酱或花生酱 一勺约5-10克
• 芝麻 一小把
• 生抽 一勺约5克
• 醋 一勺约5克
• 香油 一勺约5克
• 糖 10-12克
• 盐 2-3克
• 红油 适量

凉拌鸡丝粉皮-太阳谷菜谱的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮擦丝，粉皮用清水泡一下洗净，水里漂着好多油，忍不住多洗了一遍。

步骤 2

太阳谷蒸烤鸡胸微波炉高火一分钟，拉成丝备用

步骤 3

洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明，过凉开水，稍凉切条。焯过水里还是有好多油哦！

步骤 4

香菜洗净如图放盘中

步骤 5

如图放切好的粉皮

步骤 6

如图依次放黄瓜，再放鸡丝

步骤 7

另取一碗放一勺花生酱，一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，二勺糖，适量清水，放微波炉转10-20秒至糖融化调匀，可以尝下味道，调至适合自己的口味，在滴几滴芝麻油，调味料就好了！

步骤 8

盘中浇上调味料，撒一点红油或辣椒油，可以开吃啦！

步骤 9

不喜欢香菜的，黄瓜胡萝卜刨丝，放些樱桃萝卜片，也非常好吃😋

凉拌鸡丝粉皮-太阳谷菜谱的小贴士

调味料根据自己口味增减哦！

菜谱创建时间：2019-03-02 08:53:42