酸辣粉

作者： 好饿的喵喵

用料

• 红薯粉 100克
• 辣椒油 两勺
• 醋 三勺
• 生抽 两勺
• 香油 两滴
• 白砂糖 两克
• 盐 一克
• 花椒粉 两克
• 小葱 一根
• 生姜 一片
• 蒜 一瓣
• 香菜 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前在水中浸泡2-3小时

步骤 2

花生和黄豆放入油中炸至金黄(可以适当的撒一点盐)

步骤 3

蒜用刀背拍扁，葱切成葱花，姜剁成姜末

步骤 4

取一个没有水的碗倒入辣椒油，盐，姜末，蒜末，生抽，醋，香油，花椒粉，白砂糖

步骤 5

锅中烧热水煮红薯粉，稍微透明捞出，之后将生菜烫熟

步骤 6

盛出一碗粉，将调好的料按喜欢的口味倒进粉中，最后在表面撒上炸好的花生，黄豆，搅拌均匀之后就开吃拉!(可以加香菜)

菜谱创建时间：2019-03-02 00:31:37