南瓜椰蓉红豆饼

作者： 龙宝美食小厨房

在南方每天吃的都是大米饭，粗粮相对来说吃的比较少，春天里让孩子适当的多吃一些粗粮，营养全面、均衡，更有利于长个子

用料

• 高筋面粉 185克
• 南瓜粉 15克
• 水 120克
• 细砂糖 18克
• 奶粉 15克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 红豆馅 250克
• 椰蓉 30克

南瓜椰蓉红豆饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

除椰蓉和红豆馅外，所有食材放入面包机启动发面程序48分钟。

步骤 3

和面完成拉一个手套膜，不拉也可以的

步骤 4

椰蓉和红豆馅混合后分成8份，每份35克

步骤 5

面团发酵完成取出排气

步骤 6

面团平均分成8个揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 7

取一个面团擀圆擀薄

步骤 8

面团上放上红豆椰蓉馅

步骤 9

面团收口捏紧，轻轻按扁

步骤 10

面团依次包好馅放入烤盘里，收口朝下，面团上取出抹一点水，放5颗南瓜籽

步骤 11

面团放入烤箱中下层，上面盖一张油纸压一个金盘，上下火160度烤25分钟

步骤 12

烤取出后放凉

步骤 13

甜而不腻，清香怡人

南瓜椰蓉红豆饼的小贴士

1.面团揉光滑就可以了 2.这个红豆椰蓉饼不需要二次发酵，如果想二次发酵也可以 3.要是没有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用200克

菜谱创建时间：2019-03-01 15:29:47