五花肉焖荷包豆

作者： 龙宝美食小厨房

翻了下下厨房，竟然没几个五花肉焖荷兰豆的食谱，放一个过来，喜欢的自取 荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名，旧时为朝廷贡品，又叫圣豆、皇帝豆。在广东和福建等地也叫聪明豆，特别适合孩子吃。荷包豆味道十分鲜美，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，是高淀粉高蛋白质无脂肪的绿色食品。据说长期食用具有健脾补血，去湿养颜，强身健体的功效

用料

• 五花肉 150克
• 荷包豆 400克
• 盐 2克
• 水 适量

五花肉焖荷包豆的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

五花肉简单清洗一下，切成跟刀背差不多厚的薄片

步骤 3

加热不粘锅，放入五花肉，不需要放油

步骤 4

小火煎到微微焦黄

步骤 5

加入荷包豆转大火翻炒一会

步骤 6

加入适量的水焖8分钟左右

步骤 7

荷包豆焖熟后皮会微微皱起来，这个时候加盐调味

步骤 8

焖到没有水分出锅

步骤 9

高蛋白无脂肪，粉糯甜香

步骤 10

荷包豆在焖的过程中能把五花肉的脂肪降低

菜谱创建时间：2019-03-01 14:54:06