肉松小贝

作者： 迷迭香Rosemary

肉松小贝，这是很受孩子与老人喜爱的一款点心，蛋糕体松软，只要色拉酱足量，上面的肉松到位，咬上一口，味道十足，满满的幸福感涌上心头。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 40g
• 油 40g
• 牛奶 40g
• 细砂糖 40g
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的盆，将蛋黄打散

步骤 2

蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀

步骤 4

然后倒入牛奶和油，再筛入低筋面粉，十字翻拌均匀

步骤 5

将30克细砂糖加入蛋清，打发至干性发泡

步骤 6

将三分之一的蛋白霜舀出与蛋黄糊混合，再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，全部混合均匀

步骤 7

将蛋糕糊装入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出大小适中的圆形，送入烤箱烤制，上下火180度烤20分钟即可（烤箱提前预热至180度）

步骤 8

取出烤好的小蛋糕，（放凉后）在底面抹上沙拉酱，两个一组粘在一起，再在表面均匀抹上沙拉酱，蘸满肉松，完成

步骤 9

美味的肉松小贝就做好啦～

肉松小贝的小贴士

1. 吃不掉的及时放入冰箱冷藏保存，冷藏过后的口感更佳。 2. 以上食材用量可做9个肉松小贝。

菜谱创建时间：2019-03-01 11:50:23