肉沫土豆泥

作者： NZmom

用料

• 土豆 2个
• 肉末 200克
• 生抽
• 老抽
• 甜面酱
• 盐
• 白糖
• 鸡粉
• 清水
• 淀粉水

肉沫土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切厚片，上锅蒸至熟透。

步骤 2

蒸土豆的时候，准备炒肉沫。 锅中少许底油，将肉沫炒至变色，调入适量的生抽，老抽，甜面酱，白糖，盐，鸡粉，半碗清水，加锅盖转小火煮3分钟入味。慢慢倒入淀粉水，汤汁浓稠度调至适宜。

步骤 3

蒸好的土豆加少许盐，用勺子按压成泥。

步骤 4

倒入盘中，用勺子后背堆成小山状，或任意造型。

步骤 5

从土豆泥山顶淋入肉沫和汤汁。

步骤 6

撒葱花

步骤 7

Yummy～ 😋香喷喷的。

肉沫土豆泥的小贴士

肉沫的调味料随意调整，没有甜面酱也可以不放。味道调好吃的就行。但一定要有汁，水淀粉勾芡，别太稠也别太稀。

菜谱创建时间：2019-02-28 15:08:55