黄豆芽炒粉条

作者： 采蘑菇的小毛豆

快手菜，因为太快了漏拍很多细节照片，大家意会一下啊！哈哈 单炒黄豆芽也很好吃哦😋

用料

• 黄豆芽 200克
• 红薯粉条 半把
• 香葱 1根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 老抽 2小勺
• 盐 2克
• 王守义十三香 一小勺
• 花椒粉 一小勺

黄豆芽炒粉条的做法步骤

步骤 1

黄豆芽选有长尾巴这种 红薯粉条剪短提前泡一会 处理好的豆芽和粉条分开焯水断生，变色捞出，粉条泡凉水里备用（不泡水怕坨在一起）

步骤 2

大蒜拍碎，香葱切碎，干辣椒切段 热锅倒油，油比平时炒菜多一点点，下蒜末煸香， 下干辣椒炒出香味， 下豆芽翻炒至断生， 下捞出水的粉条，（不要连泡粉条的水一起倒啊） 倒俩小勺老抽上色， 下十三香一小勺花椒粉一小勺， 尝一下盐味不够再加点盐， 最后下葱花翻匀就起锅。

黄豆芽炒粉条的小贴士

豆芽和粉条焯水后已经基本熟了，不用炒很久

菜谱创建时间：2019-02-28 13:44:20