牛肉粒炖萝卜

作者： 海洋之星168

我们家都比较喜欢吃牛肉，所以牛肉也是家里常备食材，牛肉品相的选择很多，做法也各种各样，今天先分享给大家一道 牛肉粒炖萝卜，首次分享，不喜勿喷

用料

• 牛肉粒 250 克
• 萝卜 250 克
• 蒜 2 瓣
• 姜 7 片
• 蚝油 1 勺
• 料酒 1 勺
• 糖 2 克
• 盐 2 克
• 生抽 0.5 勺
• 干红辣椒 1个

牛肉粒炖萝卜的做法步骤

步骤 1

先将牛肉粒飞水，过掉血水和膻味（可以加几片姜）有人喜欢用高压锅压，我担心营养流失未压，准备好后备用

步骤 2

萝卜同样飞水，如果喜欢萝卜入味，口感糯一点，这个时间可以久些，准备好后捞出备用

步骤 3

葱，姜，蒜，辣椒爆锅，炒出香味，将牛肉粒和萝卜同时放入锅炒出变色，开始加热水莫过牛肉和萝卜炖30分钟，出锅前5分钟加入盐，糖，耗油调味完成

步骤 4

一道简单美味的牛肉粒炖萝卜完成啦，一口下去牛肉的鲜香萝卜的清爽…

菜谱创建时间：2019-02-27 07:58:10