素炒六合菜

作者： 深夜小食堂omg

素食主义的天堂、整道菜营养搭配均衡 色泽鲜艳，炒制方法简单营养价值完全不会流失。

用料

• 西芹、百合、密豆、玉米、青红椒块、马蹄（六合）哈哈
• 盐、糖、水淀粉

素炒六合菜的做法步骤

步骤 1

密豆（从中间对半切开）马蹄（中间切开）西芹（去头尾，中间一开二在有斜刀切）这三种要先飞水先飞40秒即可（马蹄西芹可以追求口感和后面三种一起飞）可生吃。

步骤 2

百合（洗干净掰开）青红椒（切3厘米长条在斜刀切）玉米，，，。前面飞好40秒后先放百合飞15秒，然后在放入玉米青红椒飞15秒就可以捞起来备用

步骤 3

不要把锅烧太热，锅中没水分的感觉就行了、加入适量的油，全部料放入大火炒20秒，加盐和糖调味即可别的不用！！最后加少许水淀粉勾芡，出锅前撒上少许油（更亮）

素炒六合菜的小贴士

这道菜不能飞老，炒的时候不能久、不然影响口感只需要放盐和糖，菜香味完全能满足你，淀粉勾芡不用太浓，加油 嘻嘻。

菜谱创建时间：2019-02-27 00:45:24