莼菜汤

作者： LYnnH09

西湖莼菜 感觉吃起来肉头很可爱的菜 哈哈哈！样子也可爱的 来一碗高汤煮上莼菜 春天的气息的呢！ 春季多喝汤比较好 润～

用料

• 西湖莼菜 1袋
• 鸡小胸 一条
• 盐水火腿 一片
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 香油 适量

莼菜汤的做法步骤

步骤 1

超市发现有卖莼菜的，买一包

步骤 2

鸡胸肉先焯水去血水，倒掉，鸡胸冲洗干净，再入一锅加点葱姜煮汤

步骤 3

火腿切细丝

步骤 4

莼菜略冲洗沥干就好了

步骤 5

煮熟的鸡胸肉捞出来撕成细丝，第二次煮汤留着，高汤底哦

步骤 6

刚才放葱姜煮鸡肉的汤，煮开

步骤 7

鸡丝倒入

步骤 8

倒入火腿丝

步骤 9

加盐调味

步骤 10

勾芡

步骤 11

最后加入莼菜，略煮开就好

步骤 12

打入鸡蛋清

步骤 13

淋点香油，好了，清淡好喝的一碗暖汤好了。

菜谱创建时间：2019-02-26 20:21:24