山椒泡凤爪

作者： 李小耍5410

用料

• 凤爪 750g
• 野山椒 1袋
• 白醋 适量
• 冰糖 适量
• 小米椒、干辣椒、香料、 若干
• 洋葱 1个
• 柠檬 1个
• 十三香、鸡精 适量

山椒泡凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪。洗干净，剪掉指甲。冷水煮，水中加花椒、生姜、料酒，水开后煮7分钟关火。

步骤 2

捞出鸡爪。放入一盆冰水中，冷透。

步骤 3

野山椒、小米辣、干辣椒，切成段；柠檬，切成片。

步骤 4

泡菜水。一袋野山椒、白醋、小米辣、盐、洋葱、柠檬、十三香、冰糖、干辣椒少许、鸡精少许。

步骤 5

另外，泡菜水中，可以加入姜、蒜、香菜、西芹、红椒……

菜谱创建时间：2019-02-25 23:07:54