三鲜日本豆腐

作者： 我是金女士

外脆里嫩，好吃到飞。

用料

• 日本豆腐 2条
• 虾仁 若干
• 胡萝卜 若干
• 西兰花 若干
• 海鲜菇 若干
• 玉米淀粉 若干
• 盐 若干
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜末 若干

三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线，放少许盐、淀粉，腌制15分钟。

步骤 2

西兰花洗净开水焯1分钟（水里放点盐和2滴油）胡萝卜切略粗丝。

步骤 3

海鲜菇洗净放入锅中煮半分钟捞出冷水冲洗干净，晾干备用。

步骤 4

日本豆腐切块，沾玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄。备用

步骤 5

虾仁炒熟备用。热锅倒入适量油放蒜末爆香，加入胡萝卜，西兰花，海鲜菇翻炒2分钟，倒入虾仁，日本豆腐，放生抽2勺，蚝油1勺，少许盐调味，最后倒入水淀粉（玉米淀粉+水）轻轻翻炒，大火煮至酱汁收干即可。

菜谱创建时间：2019-02-25 19:45:03