自制烤冷面

作者： S小姐私厨记

想吃烤冷面，于是决定自己在家做，这样既干净又卫生，而且料很足哦🤗

用料

• 洋葱 半个
• 香菜 1根
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 4根
• 烤冷面 4张
• 韩式辣酱 2勺
• 酸甜酱（番茄酱） 2勺
• 盐 少许

自制烤冷面的做法步骤

步骤 1

将买回来的烤冷面撕开，取4张备用。（烤冷面某宝有卖的，还赠送了酸甜酱）

步骤 2

一份烤冷面基本半个蛋液就够，所以一个鸡蛋液可以做两份。平底锅（我用的炒锅）中加入油，不要太多，用刷子刷匀，转小火。将烤冷面放入锅中煎软一面后翻面，将蛋液撒上用铲子涂抹均匀，稍成型后翻面，出锅（四份同样的做法）

步骤 3

将烤冷面切块备用，洋葱切碎备用，火腿切碎备用，香菜切碎备用

步骤 4

起油锅，放入洋葱碎煸炒，加入火腿翻炒均匀断生后加入烤冷面翻炒。放入2勺韩式辣酱，2勺酸甜酱（番茄酱）后翻炒均匀，不断加入少许水，可以使烤冷面口感嫩一些，不然会越炒越干。如果觉得口味淡，可以加少许盐。撒香菜，出锅

菜谱创建时间：2019-02-25 14:24:56