腊肠炒豌豆

作者： 慕雪雨晨

用料

• 豌豆 500克
• 腊肠 一根
• 盐
• 玉米淀粉

腊肠炒豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆去壳

步骤 2

豌豆清水焯熟后过一下凉水，控干水分备用

步骤 3

腊肠蒸熟后切丁备用

步骤 4

热锅下油，先炒腊肠，炒出香味后加入豌豆翻炒片刻加盐加玉米淀粉勾芡，一点点就好了，只是给豆子增加一点亮感，出锅装盘

步骤 5

重口味的朋友出锅前可以撒上一点烧烤粉，味道不错哦

腊肠炒豌豆的小贴士

豌豆很容易变色，所以焯水的时候时间一定不能太长哦，捞出后过冷水也能保持它翠绿的色泽 。

菜谱创建时间：2019-02-25 14:07:29