豌豆炒肉-营养丰富-超下饭 不辣（适合挑食偏食的儿童）

作者： 家多宝厨妈

关于豌豆🥕胡萝卜🥔土豆🌽玉米粒🍄杏鲍菇（香菇）这些食物的营养价值就不多说啦！说一说儿童挑食偏食就不爱吃这几样咋办呐🤔️这可愁坏了当妈的😫不过自从我做了这道色香味俱全的“豌豆炒肉”，家里两个孩子不止爱上了这几样食物😄还不挑葱姜蒜啦啊哈哈…… 话不多说，操动起来吧💪 （按步骤操作保证是一顿美味营养丰富的菜肴哈哈）

用料

• 肉 200克
• 新鲜豌豆粒 200克
• 胡萝卜🥕 1根（中等大小）
• 土豆🥔 1个（中等大小）
• 杏鲍菇 1个（中等大小）
• 香葱 3棵
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 食盐 6克
• 白糖 8克
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 油 80克
• 清水 适量

豌豆炒肉-营养丰富-超下饭 不辣（适合挑食偏食的儿童）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕土豆🥔洗净去皮切丁，杏鲍菇洗净切小块，豌豆洗净控去水分。（买了新鲜的豌豆荚，两个娃娃自己动手剥了豌豆，一定程度上来说，也算初步培养了对豌豆的感情呵😊！）

步骤 2

肉切丁，香葱切碎（葱白、葱叶分开放）蒜切碎，姜切沫或片均可。

步骤 3

热锅起油，开中火，待油烧熟放肉丁煸炒。

步骤 4

待肉炒至变色后加入姜、葱白，翻炒煸香。

步骤 5

加入生抽继续翻炒一分钟。（有甜面酱的话可以加一点进去）

步骤 6

加入白糖接着翻炒几下。

步骤 7

倒入土豆🥔胡萝卜🥕豌豆翻炒均匀。（喜欢吃甜玉米粒的可此时一起加入！）

步骤 8

加入清水没过锅内食材即可！转小火加盖焖煮5-8分钟。

步骤 9

转中火，加入杏鲍菇翻炒一分钟。

步骤 10

加入食盐、蚝油炒匀。（喜色重一点的话可以滴一点老抽调色）

步骤 11

大火收汁撒上葱花和蒜末，淋少许香油。

步骤 12

出锅装盘。

步骤 13

配上一碗刚出锅的大米饭🍚简直绝啦😋。 我家娃娃称这是他们最爱的绝世美味“八宝饭”😄老公说这就是用最普通的食材做最高级的美味！能获得家人这么高度的评价😊我～骄～傲🦚。点击链接可查看“五彩豌豆蛋炒饭”做法👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104572102/

豌豆炒肉-营养丰富-超下饭 不辣（适合挑食偏食的儿童）的小贴士

1.可依个人喜好添加玉米粒或其它食材。 2.炒菜用中大火，焖煮转最小火，收汁再转中大火，全程留意锅内水分！ 3.收汁过程要不停翻炒，以免糊锅底。 4.食材用量不同，具体情况具体对待，依个人口味酌情增减调味品用量。 5.喜色重的可以加入少许老抽增色！ ㊗️大家都能成功！😊欢迎大家踊跃上传作品🥰

菜谱创建时间：2020-04-06 00:12:44