星座抹茶蛋糕的做法

星座抹茶蛋糕

22 人做过

作者: 妍色
妍色
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星座抹茶蛋糕的用料1 (蛋糕体)

星座抹茶蛋糕的用料2 (夹层及表层)

星座抹茶蛋糕的做法步骤

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  • 全蛋打散,隔热水升温至体温,离开热水.加细砂糖打发到体积膨胀发白,低落能形成小山,缓缓摊平

  • 低粉加抹茶粉联合过筛2次,再次分3次筛入到步骤1中,用刮刀拌匀

  • 向刮刀上缓缓倒入温热的黄油溶液,全部拌匀

  • 倒入干净的模具中,轻震几下,放入烤箱170度约25分钟

  • 在白纸上画上图案,然后把要用糖霜表现的低粉扣去

  • 蛋糕分成4分,其中3份做蛋糕体,一份做碎屑,先将一片蛋糕铺在模具底部

  • 涂抹一层黄油

  • 草莓切成片,铺在蛋糕上,然后再铺蛋糕片,奶油,草莓,最后铺上第三层蛋糕片

  • 然后从模具中取出,周身抹奶油

  • 将剩余的一片蛋糕,放在筛网里,向蛋糕上慢慢的摸出细碎的蛋糕屑.蛋糕的四周也都要黏上

  • 然后铺上覆盖纸,筛上糖粉,将覆盖纸小心移除,切块即可食用

菜谱创建时间:2011-11-27 16:08:32

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