宁海麦饺筒

作者： 蓓蓓sally

身在他乡想吃家乡美食了怎么办？想尽办法自己动手做咯！

用料

• 原色饼皮
• 面粉 200克
• 水 180克
• 盐 3克
• 色拉油 6克
• 绿色饼皮
• 面粉 200克
• 青菜汁 185克
• 盐 3克
• 色拉油 6克
• 配菜
• 香干胡萝卜丝 适量
• 土豆丝 适量
• 肉丝 适量
• 鸡蛋丝 适量
• 青菜丝 适量
• 炒粉干 适量

宁海麦饺筒的做法步骤

步骤 1

白色饼皮材料全部混合均匀，用筷子朝一个方向搅拌

步骤 2

绿色部分一样操作。把两个颜色的面粉盖上保鲜膜醒一到两个小时以上，我做的时候是提前一晚调好，现在是冬天常温放到第二天早上再做的，如果夏天就需要放冰箱冷藏。

步骤 3

准备好的面糊就可以开始摊饼了。这里最重要的是温度，我用的不粘锅，先开了中小火把锅热了，然后关火，如视频这样抓一团面上去糊，糊完锅底多出来的拿出来下一个饼继续用。糊完以后再开小火，看边上饼皮自己翘开了就可以翻面了，再稍微摊一会两年都熟了。

步骤 4

包括部分就看大家自己的喜好啦，想吃什么就包什么。

步骤 5

最后一步忘记拍照了，包好的麦饺筒再放进锅里煎一下，会更美味哦！

宁海麦饺筒的小贴士

这个小吃最重要的还是饼皮的制作，火候要自己根据家里的煤气灶掌握好，我第一做的时候前面几个是废掉的，到后面才试出温度，然后就越做越顺利了。

菜谱创建时间：2019-02-23 17:31:13