最简单家庭版洋葱肥牛

作者： 文人祥瑞中国厨

生活在大城市的人们，总是希望能吃到简单而美味的大餐，为了你们！！！ 生活在大城市的专业厨师特地研发出来的美味大菜。 欢迎大家在家有空的时候试做，所需物品大一点的超市都可以买到。如果没有牛肉盖烧饭汁，可以用叉烧汁也是不错的选择。

用料

• 肥牛 80克
• 洋葱 50克
• 牛肉盖浇饭汁 15克
• 水 35克
• 老抽 1克
• 生粉 2克
• 白糖 2克
• 盐 0.5克

最简单家庭版洋葱肥牛的做法步骤

步骤 1

准备物品

步骤 2

准备物品

步骤 3

洋葱切丝，大约0.5厘米厚。

步骤 4

调肥牛汁：把牛肉盖烧饭汁、水、老抽、白糖、生粉，调拌均匀。（我是按照20份的比例调的）

步骤 5

用锅或者电磁炉加热，加热过程中不停的搅拌，以免糊锅。烧开即可。表面加一层调和油（起保温作用）

步骤 6

洋葱炒到刚刚熟，调味（放一点盐就可以了）然后放入碗的底部打底即可。

步骤 7

烫肥牛，找一个烧水的锅烧开水。把肥牛在开水中烫5-8秒即可（刚刚熟就可以了）

步骤 8

再把肥牛放入碗中的洋葱上，淋上调好的肥牛汁。

步骤 9

成品！！！

最简单家庭版洋葱肥牛的小贴士

1.注意煮肥牛汁时，可以多倍数调。一定要不停地搅拌，以免糊锅。 2.烫肥牛时：不能随便烫一下就好了，而且要均匀受热，保证每片肥牛都烫熟了。 3.放肥牛入碗中时，注意肥牛全部盖住洋葱。 4.淋肥牛汁时，尽可能的把汁淋在每一片肥牛上。

菜谱创建时间：2019-02-21 14:02:30