【素食】下饭菜（二）秘制白菜

作者： 紫墨生香的素食生活

用料

• 白菜
• 胡萝卜
• 姜
• 醋，生抽，熟芝麻
• 花椒稍多些 粒
• 植物油
• 白糖，盐白酒少许

【素食】下饭菜（二）秘制白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切细丝，开水下锅汆烫不超过五秒钟，迅速捞出

步骤 2

白菜焯水后放入凉水过凉，胡萝卜丝和姜丝备用

步骤 3

加入姜丝，盐，白糖，醋，生抽，熟芝麻，干辣椒剪段放到最上边，把热花椒油浇在辣椒段上，倒入五钱白酒拌匀。

步骤 4

喜欢吃蒜可以在浇热花椒油之前放蒜米，一起炸香拌匀。

步骤 5

放到密封容器冷藏，随吃随取稍稍多放点盐早餐配粥非常好。一个月都不会坏，味道依然会很好。

菜谱创建时间：2019-02-21 12:19:12