简单快手美味香爆羊排

作者： 缘9826

用料

• 羊排 500克
• 辣椒 3个
• 酸头 3粒
• 生姜 3片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 白萝卜 1条
• 香菜 50克
• 小葱 1条

简单快手美味香爆羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净后斩块，放进烧开水的锅里灼一下水捞起沥干。

步骤 2

把羊排放进高压锅内，加入没过羊排的清水，大火烧开后小火炖煮半小时。

步骤 3

蒜头切碎，辣椒切成圈备用。

步骤 4

把炖好的羊排捞出来沥干水，锅内放油烧热。

步骤 5

加入蒜蓉姜片和辣椒圈爆香。

步骤 6

倒入羊排翻炒均匀，加料酒、生抽、糖、盐和少许煮羊排的汤水炒至收汁即可。

步骤 7

装盘准备开吃！

步骤 8

白萝卜切薄片，香菜洗净切段，小葱洗净切碎。

步骤 9

煮萝卜的汤水不要浪费了，加入切好的白萝卜煮至萝卜熟透后，加入香菜，最后撒上葱花，加盐调味，也是一道美味清汤哦！😋(也可根据个人喜好加入一些肉丸子什么的就更美味啦！)

菜谱创建时间：2019-02-20 10:26:52