海胆蒸蛋

作者： 小毛下厨

鲜 鲜的蒸蛋，简单，美味！配米饭🍚棒棒哒🎈🎈

用料

• 海胆 4只
• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 葱花 少许
• 海鲜酱油 少许

海胆蒸蛋的做法步骤

步骤 1

海胆除去内脏，清理干净，加入料酒和盐腌制片刻。

步骤 2

四个鸡蛋打在盆里搅散，加入蛋液二倍的水，多搅打一会，最好过筛一次。

步骤 3

蒸6分钟，半凝固后，摆上海胆，再蒸6分钟，出锅，撒上葱花，倒少许海鲜酱油，再虚蒸1分，ok了。

海胆蒸蛋的小贴士

火🔥的大小，旺须都会影响时间长短，时间根据具体火候掌握。

菜谱创建时间：2019-02-19 19:36:15