紫薯芝士仙豆糕（南锣马记版本）

作者： 忠爱美食

用料

• 鸡蛋 1只
• 玉米油 20g
• 低筋粉 60g
• 糖浆 20g
• 玉米淀粉 40g
• 紫薯馅 适量
• 芝士 适量

紫薯芝士仙豆糕（南锣马记版本）的做法步骤

步骤 1

将玉米油、鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈！

步骤 3

馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用。

步骤 4

把馅球按扁包入芝士，揉圆。

步骤 5

揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄。

步骤 6

馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆。

步骤 7

包好之后，整成方形。不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。

步骤 8

煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟哦。热食超级好吃！外皮有点酥酥的。

菜谱创建时间：2019-02-18 15:30:59