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小丑服装蛋糕的做法
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小丑服装蛋糕

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作者: 妍色
妍色

小丑服装蛋糕的用料

小丑服装蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕:蛋黄加1/3细砂糖打散,稍微搅打,不必打发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分3次加入剩余的细砂糖打至难以捞起蛋白的程度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄倒入蛋白中,拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3次筛入低粉拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,挤出3个直径15厘米的螺旋形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中层180度10-15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油馅:蛋黄打散

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细砂糖加水加热到110-120度,立刻冲入蛋黄中搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不停搅打成粘稠发白的状态

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化打软,分3次加入步骤9中搅打

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打好的状态,去一半与融化巧克力混合

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

间隔挤出小花,重叠蛋糕片,筛糖粉

小丑服装蛋糕的小贴士

说明:蛋糕片的材料可以挤出6个直径15厘米的蛋糕片,奶油馅可以满足一个三层蛋糕的需要.

菜谱创建时间:2011-11-27 14:42:06
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