葱油酥饼

作者： 周阿汐

跟我妈一起做的 看一遍就会系列✨✨✨

用料

• 面粉 100克
• 油 一勺
• 水 一勺
• 葱 两根
• 盐 一勺
• 糖 一点

葱油酥饼的做法步骤

步骤 1

一百克面粉 加一勺水 一勺油 用筷子搅成面须 然后用手揉搓成面团

步骤 2

用保鲜膜封住 （我妈就盖了块布） 静置20分钟

步骤 3

调油酥 两根葱切断 加面粉 一勺盐 （不用太多不然咸死你） 一点糖 搅成油酥无颗粒状

步骤 4

锅中加适量油 加热 然后倒进油酥碗里 一边倒一边搅拌

步骤 5

搅成这样

步骤 6

（放案板上)面团揉成圆形

步骤 7

用擀面杖擀成方型 薄一点 厚度看自己 可用刀整理一下形状

步骤 8

怎么切看自己 油酥涂匀

步骤 9

叠起来 怎么叠还是看自己 再用擀面杖两面都擀几遍 擀成薄饼 不用太薄

步骤 10

平底锅中加少油 下饼 小火（不然外面枯了里面还没熟） 煎的时候锅前后抖一抖 怕黏住锅 翻个面 盖上锅盖煎 时不时要抖抖锅 翻面

步骤 11

两面金黄 戳戳脆脆的 感觉里面也酥了就行 出锅切块装盘就好啦

菜谱创建时间：2019-02-15 21:04:15