香炒牛肉~孕妇餐

作者： 妙姐的厨房

牛肉对孕妇自身及胎儿生长发育均非常有利。

用料

• 牛肉 500克
• 杭椒 干
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 生抽
• 麻油
• 香菜

香炒牛肉~孕妇餐的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切薄片，料酒，生抽（生抽稍微多放一点）腌制半个小时左右。

步骤 2

杭椒切圈

步骤 3

香菜切段

步骤 4

大火热锅下油，花椒炸香

步骤 5

牛肉下锅翻炒

步骤 6

炒至收汁，肉片开始卷起来，装盘备用。

步骤 7

辣椒炒5成熟。

步骤 8

牛肉下锅一起翻炒，用手沾水边炒边洒3-4次（这样操作牛肉更加鲜嫩入味），酱油，生抽调味。

步骤 9

香菜，麻油下锅翻炒迅速起锅。

香炒牛肉~孕妇餐的小贴士

这道菜常人吃的话麻、辣可多加份量，牛肉过油，味道更完美。我做的孕妇餐，味道偏淡，腌制时用的生抽加上酱油调味就不用放盐（孕妇不要吃太多盐）

菜谱创建时间：2019-02-14 09:39:20