草莓奶酪派

作者： 便利店姐姐Tsai

草莓奶酪派

用料

• #派皮
• 黄油 100g
• 细砂糖 68g
• 盐 1g
• 低筋粉 158g
• 杏仁粉 20g
• #奶酪馅
• 奶油奶酪 125g
• 黄油 30g
• 砂糖 10g
• 酸奶 100g
• 鸡蛋 1只
• #奶油topping
• 淡奶油 100ml
• 奶油奶酪 30g
• 细砂糖 10g
• 草莓 适量

草莓奶酪派的做法步骤

步骤 1

派皮部分：黄油室温软化，加入细砂糖 盐打发。低筋粉过筛，和杏仁粉一起混合成团，冷藏5分钟，擀平，放入派盘模。插洞

步骤 2

烤箱 170度，12分钟

步骤 3

奶酪馅部分：黄油和奶油奶酪室温软化，加入砂糖打发，依次加入 黄油，酸奶，鸡蛋，每次加入都打发均匀。

步骤 4

将奶酪馅填入派，烤箱180度20分钟

步骤 5

topping：淡奶油加糖打发，混入室温软化的奶油奶酪，打发均匀，到可以裱花的硬度。

步骤 6

派烤完放凉，topping装入裱花袋，裱花，中间放置切丁的草莓蓝莓。冰箱冷藏

菜谱创建时间：2019-02-14 02:17:41