香甜不腻的果仁生牛奶糖

作者： 软萌小奶猪

生牛奶糖是一款经典的法式糖果，香甜不腻，超级好吃。 请关注美食博主，我会继续更新更多超级棒的菜谱和甜品方子。

用料

• 淡奶油 500克
• 麦芽糖 20克
• 白糖 80克
• 花生碎 200克
• 蔓越莓碎 100克

香甜不腻的果仁生牛奶糖的做法步骤

步骤 1

将淡奶油和白砂糖倒入不粘锅，开中小火不断搅动淡奶油，注意工具最好用烘焙专用的耐高温硅胶刮刀。

步骤 2

待淡奶油蒸发一会稍显浓稠的时候加入麦芽糖，继续炒不断搅动，直至变成浅黄色成固体状可以翻动时，加入花生碎和蔓越莓碎，翻炒均匀。

步骤 3

将糖放入模具内，盖上保鲜膜，放入冰箱，待冷却成型后，切成块，就大功告吉了，特别简单。

香甜不腻的果仁生牛奶糖的小贴士

1、花生碎超市有成品卖，没有的话，可以自己剥花生，去掉红衣，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎即可。 2、推荐铁塔淡奶油。嗯……我还没有成为可以收推广费的美食博主…… 3、果仁和果干可以根据自身喜好，还可以做黄桃果仁生牛奶糖、草莓果仁生牛奶糖……这就是最基本的用料配比方子。 4、放入模具后可以盖上厨房吸油纸吸一下油脂。 5、很好吃但热量很高，忽略热量高这一点……烘焙甜品哪有热量不高的，好吃就行了。 6、冷藏保存

菜谱创建时间：2019-02-13 22:13:05