红糟冬笋肉片

作者： Xiaoshan_Wu

亲戚送来了家里自制的红糟，做一个菜。

用料

• 冬笋 1只
• 猪肉 350克
• 红糟 2大勺
• 料酒 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 淀粉 适量
• 橄榄油 适量

红糟冬笋肉片的做法步骤

步骤 1

350克瘦肉，一只冬笋，适量姜蒜

步骤 2

瘦肉切片并加料酒和淀粉抓匀，冬笋剥壳后焯水，切片，两大勺红糟…

步骤 3

肉片在温油里面煸一下后盛出…

步骤 4

重起油锅煸炒冬笋片…

步骤 5

加入煸过的肉片略炒，放盐，放红糟和少量水，搅拌均匀（红糟入锅时忘了拍照）…

步骤 6

关火盛出

红糟冬笋肉片的小贴士

类似方法还可以做红糟鸡片，红糟鱼片等…

菜谱创建时间：2019-02-13 21:04:09