酱配烤猪肘

作者： Hormel荷美尔

皮脆里嫩的荷美尔德式猪肘，搭配柔和清香的黄芥末酱，新鲜的蔬果调和猪肉的口感，再来一杯啤酒，快乐的人生呀。只需40分钟，即可完成。

用料

• 荷美尔德式猪肘 1个
• 迷你胡萝卜 2个
• 小土豆 4个
• 芦笋 4根
• 圣女果 4个
• 啤酒 10ml
• 蜂蜜 10ml
• 橄榄油 15ml

酱配烤猪肘的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净，对半切开。

步骤 2

芦笋洗净，切成两段。

步骤 3

迷你胡萝卜洗净去茎叶，削皮，对半切开。

步骤 4

在准备好的配菜（小土豆、芦笋、迷你胡萝卜、圣女果）上淋橄榄油，撒海盐和黑胡椒。

步骤 5

将猪肘放入烤箱，以220℃烤20分钟。

步骤 6

取出猪肘，将啤酒和蜂蜜混合均匀刷涂在表皮上，小土豆随猪肘一起入烤箱以220℃烤10分钟。

步骤 7

取出猪肘，再次刷啤酒和蜂蜜，将迷你胡萝卜、圣女果和芦笋放入烤盘，入烤箱以220℃再烤10分钟

步骤 8

摆盘装饰。

酱配烤猪肘的小贴士

1、猪肘完全暴露在空气中可使表皮更加酥脆。 2、猪肘水浴后烤制风味更佳。

菜谱创建时间：2019-02-13 16:22:49