芒果千层

作者： 贝蒂妙厨

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 芒果 4个
• 奶油 250克
• 黄油 30克

芒果千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖，面粉，融化的黄油，牛奶，然后充分混合均匀。

步骤 2

过筛两次，将面糊去泡去颗粒。

步骤 3

取平底锅，小火加热至120度，倒入一勺面糊，，晃动平底锅，让面糊均匀铺满锅内。小火烙至面糊凝固并有气泡时，取出放在一旁冷却，10~12张即可。

步骤 4

将所有芒果全部切成小丁，小一点可以让千层更平整。

步骤 5

取一张面皮，均匀涂抹上奶油。 再放上少许芒果丁，用刮刀铺平，再放一层面皮，如此反复直到材料用完。

菜谱创建时间：2019-02-13 14:53:24