空心芝麻球*麻团*煎堆

作者： 平平无奇小饭桶

美味小麻团

用料

• 糯米粉 70克
• 热水 55克
• 盐 2克
• 芝麻 适量

空心芝麻球*麻团*煎堆的做法步骤

步骤 1

①盐和水混合，搅拌至溶解。盐水倒入糯米粉中，揉成面团。

步骤 2

②面团盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤 3

③把面团分成等大的小团，我分了9个，每个15克。

步骤 4

④小团外沾水，裹一层芝麻。其实白芝麻最好，但我们家只有黑芝麻。

步骤 5

⑤锅内加入适量食用油，凉油下锅，中小火慢慢炸。

步骤 6

⑥麻团漂起时用勺子按一下，重复多次，炸四五分钟捞出即可。

空心芝麻球*麻团*煎堆的小贴士

黑芝麻有点难看，建议用白芝麻。不喜欢芝麻的话，不裹也可以，炸出来会有点像汤圆

菜谱创建时间：2019-02-12 18:17:42