韩式辣白菜

作者： 老王王大饼

简单可口的小菜，配菜煮汤都可以！

用料

• 白菜 4斤左右
• 苹果或梨 1个
• 辣椒粉 适量
• 韭菜 适量
• 洋葱 半个或一个
• 升元辣白菜调料 450g袋装
• 盐 适量

韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

首先从网上购买升元辣白菜辣酱450g袋装

步骤 2

购买白菜四斤左右，对半切，非常大的白菜可以切四块，洗净沥水（大概两三小时）

步骤 3

沥水后每片白菜撒上适量盐放入大盆腌制，腌制时白菜上面放重物使其腌制更入味，腌直白菜蔫软（大概一夜时间）

步骤 4

白菜蔫软后，用流水冲洗 冲洗完用手挤出水分放大盆中备用

步骤 5

升元辣椒酱450g，酌情添加加入适量韭菜，辣椒粉，一个苹果，半个洋葱，事先尝好味道，喜欢咸一点可以再加点盐。配料全部搅拌均匀。

步骤 6

手带橡胶手套，把适量酱均匀涂抹在每片白菜上，涂抹好后把白菜切面朝上放入腌渍罐中

步骤 7

腌制数天可食用，天数越长白菜越酸

韩式辣白菜的小贴士

可做面食.汤等辅料也可当小菜食用

菜谱创建时间：2019-02-12 12:47:25