蔓越莓饼干

作者： 夜溪悦

用料

• 蔓越莓 70克
• 低筋面粉 200克
• 蛋液 20克
• 糖粉 60克
• 黄油 120克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

称出各种原料，备用。

步骤 2

黄油室温软化，加糖粉，打发至发白蓬松。

步骤 3

加入蛋液，继续打发。

步骤 4

分次筛入面粉，上下翻拌，至完全融合，加入蔓越莓。

步骤 5

上下翻拌至融合

步骤 6

倒入硅油纸，整形。放入冰箱冷冻30分钟，取出软化一下，然后切片或者塑型。边角料可重新捏合，放冰箱冷冻重新切片。基本控制厚度三到四毫米。

步骤 7

放入烤箱中层，上下火170度，20分钟。最后几分钟可观察，薄片可以先取出，厚片再烤一会。

步骤 8

取出，装盘或者包装。

菜谱创建时间：2019-02-11 22:41:22