烤芝士三文鱼吐司

作者： 小64_

粑粑春节照例要抓条三文鱼回来，生吃一部分，三文鱼头煲一部分，我就负责弄些其他吃法。 三文鱼富含蛋白质和优质脂肪，生吃当然最好，但对保存要求高。也有好多人不爱生食，简单的煎或者烤最大程度保留营养也更好入口。 面包是自己烤的法式乡村，我觉得选择硬欧来做烤制的时候比较不容易被食材水分泡软。

用料

• 三文鱼 一小块
• 乡村面包（或吐司） 一片
• 黄瓜 8片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝士片 1片
• 马苏里拉奶酪（可以不放） 适量

烤芝士三文鱼吐司的做法步骤

步骤 1

180℃预热烤箱，准备好食材：黄瓜和三文鱼切片，芝士片切小块

步骤 2

取一片硬欧，铺上黄瓜片、三文鱼片，撒盐和胡椒调味（有综合香草也可以撒一些）

步骤 3

撒上马苏里拉，和切小块的芝士片

步骤 4

放入烤箱里，烘烤约13分钟，至芝士上色。

烤芝士三文鱼吐司的小贴士

三文鱼品质好的话其实不要求全熟，芝士烤上色了就行。 还可以在三文鱼上铺一层蘑菇片，味道也很棒。

菜谱创建时间：2019-02-11 20:40:15