香菇滑鸡

作者： Reese蔓

这是一道我重复想吃的菜~一开始我老公做的，后面跟他学习~

用料

• 鸡肉 半只
• 香菇 10只左右
• 姜 5片
• 大蒜 3块
• 大葱 一条
• 料酒 2匙
• 老抽 2匙
• 生抽 5匙
• 冰糖 4小块

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料，姜蒜切片，香菇对半切，半只鸡切块

步骤 2

炒锅下油，爆热姜蒜片，下鸡块炒

步骤 3

加料酒，老抽，生抽，冰糖。大火翻炒一会

步骤 4

加热水，加香菇，水没过菇和鸡。

步骤 5

盖上盖子，先大火煮一会，然后小火煮30分钟，如果赶时间可以用中火煮20分钟。需要煮到收汁。

步骤 6

加葱花，出锅。

香菇滑鸡的小贴士

●香菇最好买新鲜的，对半切特别饱和 ●鸡肉也是当天买新鲜的，做出来肉很嫩很好吃

菜谱创建时间：2019-02-11 18:44:42